Description
Ein erfrischender und aromatischer Salat mit knackigen Gurken, würzigem Knoblauch und feuriger Chili.
Ingredients
Scale
- 2 große Gurken
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1–2 Stück rote Chilischoten
- 3 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Zucker
- Gerösteter Sesam (zur Garnitur)
Instructions
- Gurken waschen, Enden abschneiden, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Gurken mit Salz bestreuen und 10 Minuten im Sieb stehen lassen.
- Währenddessen Knoblauch und Chili hacken.
- Dressing aus Reisessig, Sesamöl, Sojasauce und Zucker anrühren.
- Entwässerte Gurken abspülen, mit Dressing vermengen und mit geröstetem Sesam garnieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 80
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg