Description
Diese Steak, Avocado und geröstete Mais-Schüssel mit Koriander-Cremesauce ist einfach, schnell und gesund mit einer Kombination aus zartem Steak, cremiger Avocado und süßem Mais.
Ingredients
Scale
- 500 g Steak (verwende zarte Schnitte wie Flank- oder Rinderfilet)
- 1 Avocado (verwendet reife Avocados)
- 200 g Süßer Mais (frisch oder gefroren)
- 30 g Koriander (kann durch Petersilie ersetzt werden)
- 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)
- 2 EL Olivenöl (oder Avocadoöl)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Chilipulver
Instructions
- Steak grillen, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
- Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Mais in einer Pfanne leicht anrösten.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Koriander-Cremesauce servieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Gesund, Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 30
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 10
- Protein: 35
- Cholesterol: 80