Description
Eine köstliche Mischung aus Spinat und Feta in knusprigem Blätterteig – das perfekte Rezept für Spinat Feta Blätterteig.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (Bei Zimmertemperatur auftauen lassen.)
- 300 g frischer Spinat (Kurz sautieren, um die Feuchtigkeit zu reduzieren.)
- 1 Zwiebel (Verleiht der Füllung Süße und Tiefe.)
- 2 Zehen Knoblauch (Am besten frisch gehackt verwenden.)
- 200 g Feta-Käse (Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.)
- 100 g Mozzarella oder Parmesan (Optional, sorgt für zusätzliche Cremigkeit.)
- 100 g Frischkäse (Gerne durch Ricotta ersetzen.)
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie/Dill, getrocknete Kräuter sind ebenfalls möglich.)
- 1 Ei (Für die Ei-Waschung.)
- Salz und Pfeffer (Nach Geschmack, um die Aromen zu intensivieren.)
Instructions
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und kurz sautieren.
- Feta, Mozzarella, Frischkäse und Kräuter unter die Spinatmischung heben.
- Die Mischung auf die Blätterteigquadrate geben und zusammenklappen.
- Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Bestes Rezept
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 16
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 50