Description
Genießen Sie Salisbury Steak Fleischbällchen, eine herzhafte und glutenfreie Mahlzeit, die in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (Mischung mit höherem Fettgehalt)
- 100 g Semmelbrösel (glutenfrei für glutenfreie Variante)
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Zwiebel (gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 1 TL Salz
- 1 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Getrockneter Thymian
- 1 EL Olivenöl (zum Anbraten)
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Maisstärke (mit Wasser vermischen)
- 800 g Kartoffeln (vorzugsweise Yukon Gold)
- 100 ml Milch (nach gewünschter Konsistenz anpassen)
- 50 g Butter
- 2 EL Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und Thymian gut vermengen. Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen darin anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
- Die Rinderbrühe hinzufügen und die Fleischbällchen 20 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, kochen und anschließend mit Milch und Butter zu einem Püree verarbeiten. Mit Petersilie garnieren.
- Die Fleischbällchen mit der Sauce und dem Kartoffelpüree servieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Rindfleisch
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100