Description
Ein köstliches, nahrhaftes Gericht mit cremiger Frischkäse-Sauce und frischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (weiß oder braun)
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Reis in einem Kochtopf mit Wasser und Olivenöl ca. 20 Minuten kochen.
- Währenddessen Zwiebel, Knoblauch und Gemüse würfeln.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten, dann restliches Gemüse hinzufügen und ca. 5–7 Minuten braten.
- Frischkäse, Gemüsebrühe und Zitronensaft dazugeben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gekochten Reis unter die Gemüsesauce heben und kurz erwärmen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg