Description
Nusshörnchen sind eine unwiderstehliche Leckerei, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Der zarte Hefeteig umhüllt eine aromatische Füllung aus gemahlenen und gehackten Haselnüssen, verfeinert mit Zimt und Zucker.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 175 ml Milch (lauwarm)
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Stück Ei
- 75 g Butter (weich)
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 1 TL Zimt
Instructions
- Erwärmen Sie die Milch lauwarm und lösen Sie die Hefe mit dem Zucker darin auf. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen.
- Vermengen Sie in einer Schüssel das Mehl, die weiche Butter und das Ei. Geben Sie die Hefemischung hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen.
- Bereiten Sie währenddessen die Nussfüllung vor, indem Sie Milch, Zucker und Zimt erhitzen und dann die Nüsse unterrühren.
- Rollen Sie den gegangenen Teig aus, schneiden Sie ihn in Dreiecke und füllen Sie diese mit der Nussmischung. Rollen Sie sie auf und lassen Sie sie erneut gehen.
- Bestreichen Sie die Hörnchen mit einer Eigelb-Milch-Mischung und backen Sie sie bei 175 °C Umluft für 15–20 Minuten goldbraun.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 210
- Sugar: 8g
- Sodium: 70mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg