Description
Ein erfrischender Salat aus saftigen Mangos und knackigen Gurken, perfekt für heiße Sommertage.
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos (geschält und gewürfelt)
- 1 große Gurke (geschält und gewürfelt)
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 Handvoll frischer Koriander (gehackt)
- 2 Limetten (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Waschen Sie die Mangos und die Gurke gründlich, schälen Sie sie.
- Schneiden Sie die Mangos und die Gurke in kleine Würfel und geben Sie diese in eine große Schüssel.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Honig sowie Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing über die gewürfelten Zutaten, vermengen Sie alles gut und lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 20mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg