Description
Ein frischer und gesunder Salat mit knackigen Radieschen und einem cremigen Joghurt-Dressing, ideal für stressige Tage.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
- 1 Bund Radieschen
- ½ Stück Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Handvoll frische Kräuter (Dill & Petersilie)
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Olivenöl
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Salat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln.
- In einer Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und das Dressing darüber gießen.
- Mit gehackten Kräutern, Sonnenblumenkernen und optional Feta bestreuen und sofort genießen.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 5mg