Name: Hawaiianisches Hähnchen und Kokosreis
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Hawaiianisch
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel (Hähnchenbrust oder fester Tofu sind Alternativen.); 1/2 Tasse Sojasauce (Tamari oder Kokosaminos sind glutenfreie Alternativen.); 1/4 Tasse Ananassaft (Orange ist eine schmackhafte Alternative.); 2 EL Brauner Zucker (Kokoszucker ist eine gesundere Option.); 1 EL Reisessig (Apfelessig ist ebenfalls verwendbar.); 2 EL Sesamöl (Olivenöl kann als leichtere Option dienen.); 2 EL Knoblauch (gehackt, frischer Ingwer bringt eine extra Note.); 1 TL Ingwer (gerieben, gemahlener Ingwer ist ein praktischer Ersatz.); 1 EL Maisstärke (Pfeilwurzpulver kann in einem Notfall verwendet werden.); 1 EL Olivenöl (Jedes neutrale Öl kann genutzt werden.); 1 Dose Ananas (Frische Ananas ist noch geschmackvoller.); 1 Tasse Paprika (rot und gelb, Zucchini sind gute Alternativen.); 1 Stück Rote Zwiebel (Eine gelbe Zwiebel kann ersetzt werden.); 1 Tasse Jasminreis (Basmati-Reis bietet eine ähnliche Textur.); 400 ml Kokosmilch (Andere Pflanzenmilch kann verwendet werden.); 1 TL Salz; 1 TL Zucker (Nach Geschmack anpassen.); 1/4 Tasse Koriander (Petersilie ist ein passender Ersatz.); 2 EL Geröstete Sesamsamen (Gehackte Nüsse können ersetzt werden.); 2 Stück Frühlingszwiebeln

Description

Genießen Sie Hawaiianisches Hähnchen und Kokosreis – ein köstliches, familienfreundliches Gericht mit tropischem Flair.

Ingredients

Scale

800 g Hähnchenschenkel (Hähnchenbrust oder fester Tofu sind Alternativen.)
1/2 Tasse Sojasauce (Tamari oder Kokosaminos sind glutenfreie Alternativen.)
1/4 Tasse Ananassaft (Orange ist eine schmackhafte Alternative.)
2 EL Brauner Zucker (Kokoszucker ist eine gesundere Option.)
1 EL Reisessig (Apfelessig ist ebenfalls verwendbar.)
2 EL Sesamöl (Olivenöl kann als leichtere Option dienen.)
2 EL Knoblauch (gehackt, frischer Ingwer bringt eine extra Note.)
1 TL Ingwer (gerieben, gemahlener Ingwer ist ein praktischer Ersatz.)
1 EL Maisstärke (Pfeilwurzpulver kann in einem Notfall verwendet werden.)
1 EL Olivenöl (Jedes neutrale Öl kann genutzt werden.)
1 Dose Ananas (Frische Ananas ist noch geschmackvoller.)
1 Tasse Paprika (rot und gelb, Zucchini sind gute Alternativen.)
1 Stück Rote Zwiebel (Eine gelbe Zwiebel kann ersetzt werden.)
1 Tasse Jasminreis (Basmati-Reis bietet eine ähnliche Textur.)
400 ml Kokosmilch (Andere Pflanzenmilch kann verwendet werden.)
1 TL Salz
1 TL Zucker (Nach Geschmack anpassen.)
1/4 Tasse Koriander (Petersilie ist ein passender Ersatz.)
2 EL Geröstete Sesamsamen (Gehackte Nüsse können ersetzt werden.)
2 Stück Frühlingszwiebeln

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Instructions

Hähnchenschenkel in einer Schüssel mit Sojasauce, Ananassaft, braunem Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Maisstärke marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die marinierten Hähnchenschenkel anbraten, bis sie goldbraun sind.
Paprika, Zwiebel und Ananas hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
In einem Kochtopf den Jasminreis mit Kokosmilch und Salz kochen, bis der Reis gar ist.
Mit Koriander und gerösteten Sesamsamen garnieren und zusammen mit dem Kokosreis servieren.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Category: Hähnchen
Cuisine: Hawaiianisch

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 600
Sugar: 9
Sodium: 900
Fat: 25
Saturated Fat: 12
Carbohydrates: 75
Fiber: 4
Protein: 30
Cholesterol: 70