Description
Ein erfrischender und gesunder Eiersalat mit Hüttenkäse und frischen Kräutern, ideal als Brotaufstrich oder Snack.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Eier (Größe M), gekocht
- 200 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
- 2 EL Wasser
- 1 TL mittelscharfer Senf
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
Instructions
- Gekochte Eier pellen, Eiweiß fein würfeln und das Eigelb separat zerdrücken.
- In einer Schüssel Hüttenkäse, zerdrücktes Eigelb, Wasser, Senf und Salz gut vermengen.
- Gewürfeltes Eiweiß und Schnittlauchröllchen unterheben und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Eiersalat im Kühlschrank aufbewahren bis zum Servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 130
- Sugar: 1
- Sodium: 350
- Fat: 6
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0
- Protein: 12
- Cholesterol: 210