Description
Ein cremiger und geschmackvoller Eiersalat, ideal als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 6 große Eier
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2–3 Essiggurken (klein gewürfelt)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 9-12 Minuten hart kochen.
- Gekochte Eier abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt (wenn verwendet), Senf und Essig vermengen. Mit Salz, Pfeffer und optional Paprika würzen.
- Eier, Zwiebeln und Gurken zur Sauce hinzufügen und gut vermengen.
- Den Salat mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 260
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 370mg