Description
Best Peppermint Cheesecake Cookies sind eine festliche Leckerei, die die cremige Reichhaltigkeit von Käsekuchen mit einem erfrischenden Pfefferminz-Twist perfekt kombiniert.
Ingredients
Scale
- 2 cups Flour
- 8 oz Cream cheese (soft)
- 1 cup Sugar
- 1 cup Powdered sugar
- 1/2 cup Unsalted butter (soft)
- 2 teaspoons Peppermint extract
- 2 large Eggs (room temperature)
- 1 teaspoon Baking powder
- 1 cup Chocolate chips
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Butter und Frischkäse cremig schlagen. Zucker und Puderzucker nach und nach hinzufügen, bis die Mischung fluffig ist.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, dann Pfefferminzextrakt einrühren.
- In einer anderen Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Nach und nach mit der feuchten Mischung kombinieren, bis alles gut vermischt ist.
- Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
- Mit einem Esslöffel Teigportionen auf die Backbleche setzen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm lassen, und 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 70mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: <1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg